The story of a passion
Driven by the passion for wine and the taste for challenge, Olivia and Didier Le Calvez have been signing their own wine since 2009 in one of the most illustrious regions of the Bordeaux constellation, a UNESCO World Heritage Site. The Saint-Emilionnais.
CHÂTEAU CLARISSE
A Family Vineyard Rooted in Asteria Limestone
After two years of research, we discovered in Puisseguin–Saint-Émilion a rare terroir: a sunlit plateau resting on Asteria limestone, a noble Oligocene rock that shapes many of the region’s greatest wines. Here, Cabernet Franc, the estate’s predominant variety, reveals remarkable finesse and freshness, while Merlot enriches and completes its expression. Everything aligned to inspire our story: that of a family-owned vineyard, founded in 2009 and devoted to crafting wines of elegance, precision, and depth.
DISCOVER
The Château Clarisse wines
A preserved environment
Biodiversity, the Foundation of Our Wines
Château Clarisse cultivates its Puisseguin-Saint-Émilion vineyard on Oligocene soils, where limestone enhances the natural freshness of Cabernet Franc. Since 2009, our organic approach has been grounded in concrete actions: restoring four hectares of woodland in collaboration with INRA, planting hedgerows, practicing agroforestry, and establishing a botanical garden and beehives to strengthen the estate’s biodiversity.
Wine tourism
Visits and tastings
Everyday, our wine tourism guide welcomes you to make you discover our vineyard and taste our wines. Choose between our three visits to learn more about Château Clarisse hsitory and its specificities.
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Dégustation 3 vins, 2 appellations 🍷
Offrez-vous une dégustation horizontale des 3 vins Château Clarisse et découvrez l’expression de nos terroirs 🌿
👉🏻 Lien de réservation dans notre bio
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Fier d’annoncer que Château Clarisse fait partie du Top 100 des meilleures expériences œnotouristiques dans la catégorie pédagogie & valorisation de l`environnement.
Merci à Atout France et @terredevins_officiel pour cette reconnaissance dans le cadre des Trophées de l’Œnotourisme 2025.
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Un vignoble unique 🪶
📸 @enniscreativeco
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Château Clarisse, Castillon Côtes de Bordeaux, Cuvée Allegria 2021, a été sélectionné par le prestigieux Guide Hachette des Vins 2025 🗞️
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Découvrez le métier de vigneron et les grandes étapes du processus de vinification et d’élevage tout en dégustant une planche de fromages de notre affineur local 🍇
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Redécouvrez le vin au travers du prisme du cacao 🍫
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Poussés par la passion du vin, Olivia et Didier Le Calvez signent depuis 2009, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation Bordelaise 🍷
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Poussés par la passion du vin, Olivia et Didier Le Calvez signent depuis 2009, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation Bordelaise 🍷
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🍷
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