The story of a passion
Driven by the passion for wine and the taste for challenge, Olivia and Didier Le Calvez have been signing their own wine since 2009 in one of the most illustrious regions of the Bordeaux constellation, a UNESCO World Heritage Site. The Saint-Emilionnais.
CHĂ‚TEAU CLARISSE
A unique vineyard to write a beautiful family story.
“After two years of research, we had a real favorite for a vineyard property combining ideal terroir and climate, combined with a perfect vineyard, 80% Merlot and 20% Cabernet Franc. To develop a wine as I imagined it, rich in perfume and subtle “.
A preserved environment
The respect of biodiversity
Certified organic since 2019, Château Clarisse has chosen an eco-friendly approach to preserve the biodiversity on its vineyard. The organic certification is the result of the process started from 2009, having worked in "agriculture raisonnée" from the beginning. With the help of the National Institut for the Research in Agriculture, an important work has been done to clean-up and preserve our woods ( 3.5ha), new hedges has been planted to keep on developping the agroforestry, a vegetable garden has been created as well as beehives.
Wine tourism
Visits and tastings
Everyday, our wine tourism guide welcomes you to make you discover our vineyard and taste our wines. Choose between our three visits to learn more about Château Clarisse hsitory and its specificities.
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Découvrez le métier de vigneron et les grandes étapes du processus de vinification et d’élevage tout en dégustant une planche de fromages de notre affineur local 🍇
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Redécouvrez le vin au travers du prisme du cacao 🍫
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Poussés par la passion du vin, Olivia et Didier Le Calvez signent depuis 2009, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation Bordelaise 🍷
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La @villa.heloise offre un cadre élégant et chaleureux au cœur des vignes. Personnalisez votre événement et créez des souvenirs inoubliables dans un lieu unique. ✨
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Ici, chaque bouteille raconte l’histoire d’une passion pour la terre et l’excellence.
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Offrez-vous un séjour inoubliable avec notre coffret Évasion au Château Clarisse.
Savourez un petit-déjeuner gourmand et découvrez la magie de notre domaine avec une visite guidée et une dégustation de nos vins. 🍷
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Plongez au cœur des vignes et laissez-vous guider lors d’une visite à Château Clarisse. Explorez les secrets de la vinification, des vendanges à la mise en bouteille. 🍇
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