シャトー・クラリス、 カスティヨン・コート・ド・ボルドー

フルーティなチェリーとベリーの香り、軽い口当たり。タンニンはしなやかで丸みのある印象。食前酒としてチーズ、ハムなどの冷肉、タパスとの相性が良く、またメインディッシュはもちろん、チョコレートケーキや赤い果実のパイ等のデザートとのマリアージュに最適。