情熱の生まれた場所
チャレンジを愛し、ワインを愛するディディエ・ル・カルヴェス氏と妻のオリヴィアは、2010年以来、世界遺産でもあるボルドーの衛生地区の一つ、サン・テミリオンで素晴らしいワインを作り続けています。
シャトー・クラリス
比類ないブドウ園で紡がれた美しき家族のストーリー ―
「２年間探し続けた結果、理想的なテロワールと素晴らしい気候、80%メルロー、20％カベルネ・フランという理想的な組み合わせがすべて集結した最高の場所を見つけたのです。ここなら香り豊かで繊細なワインが作れると、直感しました。」
守られた環境
大切な生物多様性
2019年以来オーガニックワイン認証を受けているシャトー・クラリスは、ブドウ畑の生物多様性を守るため、エコフレンドリーなアプローチをとり続けています。当園では2009年当初から減薬農法（agriculture raisonnée）に努めてきた成果が、オーガニックワイン認証です。そして森（3.5ヘクタール）の適切な維持管理、アグロフォレストリー（森林農法）を進め続けるための新たな生け垣の植樹、菜園やミツバチの巣箱の設置といった大切な事業に、フランス国立農学研究所の助けを借りながら取り組んでいます。
ワインについて
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Notre offre primeurs 2022 est en ligne !
Rendez-vous sur notre site internet pour passer vos commandes 🍷
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Au potager du Château Clarisse c’est l’arrivée des beaux jours, le printemps puis l’été sont les saisons des semis. Et très vite celle des récoltes !
Fraises ou encore melons bio sont au rendez-vous 🍓🥬
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Retrouvez notre sélection de vins Château Clarisse au restaurant George’s pour accompagner les plats du chef Jeffrey NG Cheong Wong 🍷
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Notre vin Château Clarisse « Cuvée Allegria », a reçu de très belles notes ! 🥇
Retrouvez tous nos vins sur notre site internet, lien en bio 💚
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Envie d'une escapade à l'ile de Ré? ☀️
Retrouvez notre Château Clarisse au restaurant George's à l' @hoteldetoiras
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Notre vin Château Clarisse “Veilles Vignes” 2020, a reçu de très belles notes 🏅
Nous sommes fiers de cette reconnaissance que nous partageons avec toutes celles et ceux qui œuvrent à nos côtés, à la vigne ou au chai.
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Pâques approche ! 🍫🐰
Pour encore plus de plaisir, nous vous recommandons notre vin Castillon Côtes de Bordeaux. Il sera idéal pour accompagner votre déjeuner et s’associe parfaitement avec les chocolats que vous dégusterez à Pâques
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Commander votre Château Clarisse sur notre site internet et dégustez-le où vous le souhaitez entre amis, en amoureux ou en famille 🍷
🔗 Pour visiter notre domaine et déguster nos cuvées : lien en bio
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Nos nouvelles barriques arrivent !
Nous recevons actuellement nos nouvelles barriques, qui contiendront prochainement une partie de notre millésime 2022 ! En effet, nous continuons d’intégrer chaque année 50% de barriques neuves, en complément de nos barriques d’un vin déjà utilisées pour le millésime précédent.
Nous sommes d’ailleurs ravis cette année d’être une des propriétés test avec notre tonnelier cognaçais Seguin-Moreau sur l’utilisation de house protectrice réutilisable, afin de réduire l’utilisation de film plastique de protection dans les prochaines années.
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Matin d’hiver au Château Clarisse 💭
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Tchin à cette nouvelle année qui sera riche en surprises et nouveaux projets…. Stay tuned 😍
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📸 @winefunding
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🎄 🎅 🎉 A l'approche des fêtes de fin d'année, toute l'équipe du Château Clarisse vous souhaite de passer de beaux moments de partage avec vos proches ✨ 🎁 ☃
🍷 Au plaisir de se retrouver en 2023 autour de nos cuvées !🍷
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📍Comme chaque année à cette époque, venez nous rencontrer à partir de Jeudi prochain au Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Paris - Porte de Versailles.
🍷Une nouvelle occasion de déguster nos 3 cuvées :
- Château Clarisse "Vieilles Vignes", Puisseguin Saint-Emilion
- Château Clarisse, Puisseguin Saint-Emilion
- Château Clarisse, Castillon Côtes de Bordeaux
📌RDV au stand H58📌
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En terrasse au George’s 🍷#memories
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📍Rendez-vous du 7 au 9 Octobre à la fête des Vendanges de Montmartre. 🍇
En partenariat avec le Conseil des vins de Saint Émilion, notre Château Clarisse « Veilles Vignes » 2018 sera présent dans le cadre du Saint-Emilion Wine Trip des Vendanges de Montmartre.
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Parcourir chaque rangée, les unes après les autres pour récolter les grappes de notre nouveau millésime !
Merci à tous ceux qui œuvrent à nos côtés pendant ce temps des vendanges 🙏
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Ce week-end direction le vignoble à quelques pas de Saint-Emillion pour découvrir notre savoir-faire lors d'une visite accompagnée d’une dégustation !
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Lundi, pour la première fois dans l'histoire du vignoble, nous avons récolté notre chardonnay qui donnera naissance à notre premier vin blanc ! #staytuned
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Santé !
Aujourd'hui c'est la Sainte Clarisse, l'occasion de souhaiter une bonne fête à toutes les Clarisse et en particulier à la fille des propriétaires Olivia et Didier Le Calvez, qui a donné son nom au vignoble.
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Passez les portes du Château Clarisse et découvrez un vignoble familial de 21 hectares 🌿
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