La révolution bio de Bordeaux, une affaire de cran

Château Clarisse, Castillon Côtes de Bordeaux, Cuvée Allegria 2020 figure parmi les vingt vins retenus par Decanter dans son enquête sur les pratiques environnementales du vignoble bordelais, avec la note de 95/100.

Dans ce dossier consacré à la transition environnementale de Bordeaux, Decanter retient vingt vins, majoritairement de la rive droite. La Cuvée Allegria 2020, issue d'une parcelle du plateau argilo-calcaire de Castillon, y obtient la note la plus élevée de la sélection, à égalité avec deux autres vins.

La dégustatrice décrit un nez intense de fruits noirs mûrs, cassis, poivre, réglisse et pétale de rose, une bouche ample portée par des tanins veloutés, et une finale relevée de clou de girofle, d'anis et de cèdre. Elle retient de ce millésime « amazing purity, focus and finesse », et situe sa période de dégustation entre 2025 et 2040.

Par Georgie Hindle, Decanter, 2 juillet 2025.

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