生物多样性

保护生物多样性

采用有机农业种植方式的葡萄园

采用有机农业种植方式的葡萄园

葡萄酒归根到底源于土地上生长的葡萄,自2009年购买酒庄以来,奥莉薇亚和迪迪埃·勒·卡拉韦从未停止过对土地和自然的保护与恢复,并将这些工作视为重中之重。因此从一开始葡萄园就采用了合理的农业种植方法。最近,得益于种植师傅在葡萄园中所作的工作,在来自米歇尔-罗兰工作室的酿酒师朱利安·维奥(Julien Viaud)的建议下,克拉丽丝酒堡的2019年份葡萄酒获得了有机认证。我们的葡萄园一直在改变提升,为了让葡萄园维持生机,我们在日常工作中进行混种、去根,到2025年将会有50%的地块完成更新。我们现在正开始向生物动力方向转变,由知名顾问雅克·弗雷斯指导,他曾为众多波尔多知名酒庄开展过相关方面的指导。

保护环境

发展葡萄园内的混农林业

葡萄园内拥有超过3.5公顷林区,我通过与国家森林局合作,对林区进行了多次全面的清理,并持续种植了许多田野篱笆和树木。它们带来的好处无需赘述;夏天,林木能为土地带来荫凉,还能让土壤肥沃,并全年给鸟、昆虫、蝙蝠提供庇护场所。“地下工作”也能带来很多好处,由于树木从土壤中吸收营养和水分,当土壤中的真菌菌根形成的细丝侵入周边树木和葡萄植株根系,构建出一个营养共享网络。在全球变暖的大背景下,真菌的作用显得相当重要,因为它们发挥着水泵的作用。

生物多样性

保护良好、富有活力的生态系统

保护良好、富有活力的生态系统

葡萄园内布置了一个菜园,根据季节在一些池子里种草莓、薄荷、西葫芦等蔬菜植物。另外,我们与本地的一位养蜂人合作,在林区范围内安置了一些蜂箱。这些安排都非常重要,因为它们能够持续保护我们葡萄园内的动植物资源,从而全面保护好这里的生态系统。

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