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克拉丽丝酒堡及其历史

克拉丽丝酒堡及其历史
-“历经2年探索,我们醉心于在葡萄种植中结合理想的风土气息与气候条件,使所有葡萄品种的种植比例达到最佳配比,即80%的美乐与20%的品丽珠。当一切完美融合,我们酿制出的葡萄酒恰如心中所设想那般,口感丰满、馥郁芬芳、轻灵美妙。”

奥莉薇亚(Olivia )和迪迪埃·勒·卡拉韦(Didier Le Calvez)自2010年起,满怀对葡萄酒的无限热情,回归葡萄酒的本源,对葡萄酒口感进行大胆探索,在被联合国教科文组织列为世界文化遗产的波尔多地区最富盛名的地区之一——圣艾美隆,创造了属于自己的葡萄酒。

迪迪埃·勒·卡拉韦(Didier Le Calvez)对葡萄酒和葡萄酒文化的满腔热情,源于他在卡多雅克的祖母家度过的那段最温柔的童年时光。自此之后,葡萄酒市场的演变一直深深地吸引着他:从童年时期佩萨科·里奥南的葡萄农庄,到70年代涌现的那些述说着美国梦想的加利福利亚大型葡萄园…醉心于葡萄酒及其真实品质的奥莉薇亚·勒·卡拉韦(Olivia Le Calvez),童年时便徜徉于上梅多克地区的葡萄藤之间。如此相似的经历,将两人与葡萄地紧紧相连,滋养着二人经营葡萄酒庄的梦想。

从2007年起,经过数年探索,在一片青绿色的景色中,左岸的柔和线条轻轻环绕,奥莉薇亚和迪迪埃的梦想就在这里成为现实。这片古老的酒庄有着宏伟壮观的酒库,一个多世纪以来一直掌握在埃斯塔杰家族手中;酒庄被一座美丽的葡萄园环绕,葡萄园坡度高达100米,位于普瑟冈高原之上,普瑟冈是圣艾美隆的四大卫星村庄之一。这里只有一条不起眼的巴巴那河,是多尔多涅河的支流分支,它将这片地区与大城市区隔开。

克拉丽丝酒堡就诞生于此,名字取自这对夫妇的女儿(当酒庄2010年第一瓶酒产出时,她刚好1岁),只为书写一段属于他们家族的美好历史。

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TERROIR

理想的地理位置与适合种植不同葡萄品种的完美土壤

葡萄园占地21公顷,含3公顷林地,主要位于圣爱美隆的石灰岩高地上,海拔超过100米。

土壤为含有特殊的晶质石灰石的粘土石灰石。

48%土地种植美乐,32%种品丽珠、佳美娜和小维多,这些都是波尔多的标志性葡萄品种,2020年起也开始种植霞多丽 自葡萄园创立,60%的葡萄藤经过重新种植,但保留了15%的45年到75年树龄的老藤。

仅采用手工采摘方式,以保护土壤与葡萄藤。

保护生物多样性

保护环境

保护生物多样性

保护环境

我们的农业有机认证流程始自2009年,源于我们期望采用合理的农业运营方式经营葡萄园。我们通过与法国国家农业科学研究院(INRA)的紧密合作,在3.5公顷的范围内开展清洁和维护林木的工作,种上新的树篱,在葡萄园内持续发展混农林业,在林区建了一个菜园,并安放蜂箱,从而持久保护生物多样性。周边的许多葡萄园也采用有机农业种植方法,因此我们的地块周边条件也处于最优状态。

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