L'histoire d'une passion
Guidés par la passion du vin, le choix d’un retour aux sources et le goût du défi,Olivia et Didier Le Calvez signent, depuis 2010, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation bordelaise classée au patrimoine mondial de l’Unesco, le Saint-Emilionnais.
CHÂTEAU CLARISSE
Un vignoble unique, pour y écrire une belle hisoire de famille
« Après deux années de recherche, nous avons eu un véritable coup de cœur pour une propriété viticole alliant un terroir et un climat idéaux, le tout conjugué à un encépagement parfait. Tout était réuni pour élaborer un vin tel que nous l’imaginions, riche en parfum et tout en subtilité ».
Ainsi est né Chateau Clarisse en 2009, du nom de leur fille, âgé d’un an lors de la sortie du 1er millésime en 2010.
Un environnement préservé
Le respect de la biodiversité
Certifié bio depuis 2019, le Château Clarisse développe une approche environnementale soucieuse du bien-être de la biodiversité de son vignoble. La certification en Agriculture Biologique découle d'un processus entamé dès 2009 et de la volonté de travailler en agriculture raisonnée. En étroite collaboration avec l’INRA, un important travail de nettoyage et de sauvegarde de nos bois sur 3,5 hectares a également été réalisé, sans oublir la plantation de nouvelles haies pour continuer à développer l’agroforesterie sur le vignoble et l'installation d'un jardin végétal et de ruches afin de pérenniser la biodiversité.
Oenotourisme
Visites et dégustations
Chaque jour, notre responsable œnotourisme vous accueille pour vous faire découvrir notre savoir-faire et vous faire déguster nos vins. CHoissisez parmi l'une de nos trois visites pour en apprendre plus sur l'histoire et les spécificités du Château Clarisse.
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Commander votre Château Clarisse sur notre site internet et dégustez-le où vous le souhaitez entre amis, en amoureux ou en famille 🍷
🔗 Pour visiter notre domaine et déguster nos cuvées : lien en bio
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Nos nouvelles barriques arrivent !
Nous recevons actuellement nos nouvelles barriques, qui contiendront prochainement une partie de notre millésime 2022 ! En effet, nous continuons d’intégrer chaque année 50% de barriques neuves, en complément de nos barriques d’un vin déjà utilisées pour le millésime précédent.
Nous sommes d’ailleurs ravis cette année d’être une des propriétés test avec notre tonnelier cognaçais Seguin-Moreau sur l’utilisation de house protectrice réutilisable, afin de réduire l’utilisation de film plastique de protection dans les prochaines années.
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Matin d’hiver au Château Clarisse 💭
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Tchin à cette nouvelle année qui sera riche en surprises et nouveaux projets…. Stay tuned 😍
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📸 @winefunding
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🎄 🎅 🎉 A l'approche des fêtes de fin d'année, toute l'équipe du Château Clarisse vous souhaite de passer de beaux moments de partage avec vos proches ✨ 🎁 ☃
🍷 Au plaisir de se retrouver en 2023 autour de nos cuvées !🍷
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📍Comme chaque année à cette époque, venez nous rencontrer à partir de Jeudi prochain au Salon des Vins des Vignerons Indépendants de Paris - Porte de Versailles.
🍷Une nouvelle occasion de déguster nos 3 cuvées :
- Château Clarisse "Vieilles Vignes", Puisseguin Saint-Emilion
- Château Clarisse, Puisseguin Saint-Emilion
- Château Clarisse, Castillon Côtes de Bordeaux
📌RDV au stand H58📌
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En terrasse au George’s 🍷#memories
📸 @junoluceia
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📍Rendez-vous du 7 au 9 Octobre à la fête des Vendanges de Montmartre. 🍇
En partenariat avec le Conseil des vins de Saint Émilion, notre Château Clarisse « Veilles Vignes » 2018 sera présent dans le cadre du Saint-Emilion Wine Trip des Vendanges de Montmartre.
#oenologie
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#vendanges 22 🍇
Parcourir chaque rangée, les unes après les autres pour récolter les grappes de notre nouveau millésime !
Merci à tous ceux qui œuvrent à nos côtés pendant ce temps des vendanges 🙏
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Ce week-end direction le vignoble à quelques pas de Saint-Emillion pour découvrir notre savoir-faire lors d'une visite accompagnée d’une dégustation !
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Lundi, pour la première fois dans l'histoire du vignoble, nous avons récolté notre chardonnay qui donnera naissance à notre premier vin blanc ! #staytuned
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Santé !
Aujourd'hui c'est la Sainte Clarisse, l'occasion de souhaiter une bonne fête à toutes les Clarisse et en particulier à la fille des propriétaires Olivia et Didier Le Calvez, qui a donné son nom au vignoble.
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Passez les portes du Château Clarisse et découvrez un vignoble familial de 21 hectares 🌿
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Que diriez-vous d'une visite au Château Clarisse cet été ? Retrouvez toures nos visites et dégustations dans notre bio
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Au Château Clarisse, notre potager est bien garni cet été !
La récolte de nos tomates, courgettes, poivrons, fraises et melons a commencé
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Commandez votre Château Clarisse et dégustez-le ou vous le souhaitez ! (Même en vacances) 😉
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Des vignes à perte de vue... Le paysage bordelais comme on l’aime 🍇
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Venez nous rendre visite au vignoble cet été et découvrir nos différents vins !
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Saint-Emilion pour réaliser une balade dans les vignes 🍇
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Le Saviez-Vous ? Le Château Clarisse détient plus de 3 hectares de bois 🌿
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