L'histoire d'une passion

Guidés par la passion du vin, le choix d’un retour aux sources et le goût du défi, Olivia et Didier Le Calvez signent, depuis 2009, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation bordelaise classée au patrimoine mondial de l’Unesco, le Saint-Emilionnais.

CHÂTEAU CLARISSE

Un vignoble familial au cœur du calcaire à Astéries

Après deux années de recherche, nous avons trouvé à Puisseguin-Saint-Émilion un terroir rare : un plateau baigné de lumière, posé sur du calcaire à Astéries, une roche noble de l’Oligocène qui signe les grands vins.

 

Ici, le Cabernet Franc, cépage majoritaire, révèle une finesse et une fraîcheur remarquables, tandis que le Merlot vient en compléter l’expression. Tout invitait à écrire notre histoire : celle d’un vignoble familial, né en 2009 et dédié à créer des vins élégants, précis et intenses.

Découvrir le vignoble

Un environnement préservé

La biodiversité, fondement de nos vins

Château Clarisse cultive son vignoble de Puisseguin-Saint-Émilion sur des sols de l’Oligocène, dont le calcaire met en valeur la fraîcheur du Cabernet Franc. Depuis 2009, notre démarche biologique s’appuie sur des actions concrètes : restauration de 4 hectares de bois avec l’INRA, plantation de haies, agroforesterie, jardin végétal et ruches pour renforcer la biodiversité du domaine.

Oenotourisme

Visites et dégustations

Chaque jour, notre responsable œnotourisme vous accueille pour vous faire découvrir notre savoir-faire et vous faire déguster nos vins. Choissisez parmi l'une de nos trois visites pour en apprendre plus sur l'histoire et les spécificités du Château Clarisse.

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Dégustation 3 vins, 2 appellations 🍷

Offrez-vous une dégustation horizontale des 3 vins Château Clarisse et découvrez l’expression de nos terroirs 🌿

👉🏻 Lien de réservation dans notre bio 

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Un vignoble unique 🪶

📸 @enniscreativeco 

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Château Clarisse, Castillon Côtes de Bordeaux, Cuvée Allegria 2021, a été sélectionné par le prestigieux Guide Hachette des Vins 2025 🗞️

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Château Clarisse, Castillon Côtes de Bordeaux, Cuvée Allegria 2021, a été sélectionné par le prestigieux Guide Hachette des Vins 2025 🗞️

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Poussés par la passion du vin, Olivia et Didier Le Calvez signent depuis 2009, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation Bordelaise 🍷

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Poussés par la passion du vin, Olivia et Didier Le Calvez signent depuis 2009, leur propre vin dans l’une des régions les plus illustres de la constellation Bordelaise 🍷

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